Fitnesz témájú cikkek

SELEN

Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) a szelén átlagos napi szükséges adagját felnőttek számára 50-200µg, gyermekek számára 50-80µg-ban határozta meg.

A szelén mennyisége az étrendben nagyon változó, a gabonafélék és egyéb növényi eredetű élelmiszerek a világ egyes részein gazdag szelénforrások, más területeken teljesen hiányzik belőlük a szelén. Magyarország azok között az országok között helyzekedik el, ahol a lakosok vérében nagyon alacsony szelén szintje. Leginkább tanulmányozott és legfontosabb funkciója az antioxidáns tevékenysége, mivel a szelén a szabadgyökök semlegesítésével megvédi szervezetünket a károsító hatásokkal szemben. A szelén hiányában szervezetünk antioxidáns képessége jelentősen csökken, ez azzal magyarázhatóak a szelén hiányának különböző megnyilvánulásai (fokozott szív-és tüdőbetegségek kialakulására való érzékenység, a tumor sejtek kialakulása és fejlődése, gyorsabb öregedés és más degeneratív, hozzá kapcsolódó elváltozások).