Ez aminosavakkal együtt jut az izomsejtekhez energiaforrásként, mint glikogén építőelem, nem pedig mint az izmok saját építő egysége. Az inzulin antikatabolikus, azaz közvetetten járul hozzá az izmok épüléséhez, és tölti a glikogént az izmokba – de csak akkor, ha azok készlete edzés során teljesen kimerült. A maradék glikogént a zsírszövet használja fel. Azaz ha nem edzel, vagy csak keveset, a zsírszövet megnő, az egyébként látványos izmok pedig elrejtőznek alatta. Az inzulin a zsírsavak elégetésekor fékként működik. Ha megeszel egy csoki tortát, az edzésed feleslegessé válik, mert a bevitt zsír nem tud felhasználódni.